枫林路锅盔锅馈临夏特产名优小吃清真食品现做现卖买十送一

清真美食  香酥可口

临夏名优小吃  枫林路锅盔

临夏名优特色小吃  枫林路锅盔

亲，请在“买家留言内”注明是葱油型还是糖酥型

    锅盔是临夏最常见的传统面点食品，它以发酵面粉为主料，按辅料葱油、糖等不同，可分为葱油型、糖酥型和白饼型。制作锅盔技术性强，烤制方法独特。制作时，先在发面中放入食用碱，边揉边加干面粉，反复多次，用手掐成面剂，揉成三角形抹上葱、油、香豆馅或糖馅，摊匀，卷后压扁擀成圆形，中间用特制小锤压窝。将做好的白锅盔放入特制的铁锅叫熬，两层锅下面均可成火，底锅放入面饼，待贴锅面黄皮脆后，取出放入二层平面锅上，旋转反复几次即可出锅。锅盔具有表皮黄脆，里瓤柔软，其色油黄面白，其味酥香可口，居家旅行，久放不变质，葱油香味存放十余天而不散的特点。

   枫林路锅盔是临夏特色食品，是临夏锅盔中的优秀品牌，仅每天早晨排队购买、早上10点已经卖完的盛况，在临夏州就是一绝。

   欢迎品尝临夏特色小吃。